"Incontrai Chopin per la prima volta nella casa del banchiere americano Samuel Welles, a Parigi, dove, come tutti i presenti, rimasi incantata nell'ascoltare le sue mazurche, i valzer, i notturni, ecc., che suonava su un brutto pianoforte da tavolo. Vivevo come dame en chambre (una consuetudine molto opportuna per le signore sole) in una pensione o, piuttosto, in un vero e proprio convitto con camere destinate alle signore. La padrona di casa conosceva molta gente del mondo musicale, ed avevo uno splendido pianoforte a coda americano situato nel grande salotto dell'istituto, cosicché mi sentivo quasi come a casa, e lì ricevevo Chopin, Liszt, e Herz (la signorina Herz, sua sorella, dava lezioni nella scuola), e spesso suonavo brani a quattro mani con loro.

"La mia amicizia con Chopin iniziò dopo il mio matrimonio. Spesso egli cenava con noi; mio marito gli era molto simpatico, e dopo cena non eravamo a casa se veniva qualcuno, ma restavamo ai nostri due pianoforti (Erard me ne aveva mandato uno), suonando insieme, ed ero solita divertirlo individuando alcuni brevi passaggi tratti dalle sue composizioni, che sembravano simili a domande, cui doveva rispondere dall'altro pianoforte. Egli abitava molto vicino a casa nostra, cosicché assai spesso passavamo la mattinata da lui, dove mi chiedeva di suonare insieme tutti i duo di Weber. Per me era una delizia, tanto più che si complimentava con me per la mia lettura a prima vista e per come mi calavo subito nello spirito della musica. Mi fece conoscere il bel duo di Moscheles, e fu il primo con cui suonai lo splendido duo di Hummel. Egli era un grande estimatore di Weber. Tenevamo spesso concerti diurni con un doppio quartetto e Chopin molto cortesemente mi girava le pagine; gli piaceva farlo soprattutto quando suonavo il Settetto di Hummel; era così stimolante. Anche quando gli suonavo musiche sue, approvava qualche dettaglio non indicato e diceva: “Che bella idea questa!” Mio marito lo pregava di darmi lezioni, ma rifiutava sempre, eppure me le dava, poiché studiai tante cose con lui, tra l'altro i suoi due concerti. Una volta suonai il Concerto in mi minore accompagnata da lui stesso su un secondo pianoforte. Trascorremmo molte serate piacevoli nella casa dei coniugi Leo, appassionati di musica; M^me Moscheles era una loro nipote. A Chopin piaceva recarsi là dov'era il prediletto. Fra i suoi più intimi amici si presentava sempre al meglio. Io fui quella che l'aiutò a battezzare la Berceuse. Ella mi chiede in che anni conobbi Chopin; ebbene, 1838 è la data del manoscritto in mio possesso, che egli mi diede dopo essermi maritata, e scrisse le ultime note di quel piccolo gioiello sul leggio del pianoforte in nostra presenza. Diceva che non voleva che fosse pubblicato, perché l'avrebbero suonato. … Allora mostrò come l'avrebbero suonato, il che fu molto divertente. Venne alla luce dopo la sua morte: è un tipo di valzer-mazurka [è la Valse op 69 n. 1]. Camille Pleyel, suo intimo amico, lo chiamò “storia di un re bemolle”, perché quella nota ricorre costantemente. Una mattina accompagnammo Paganini a sentire Chopin, che ne rimase affascinato: sembravano intendersi perfettamente. Quando lo conobbi, era sofferente e suonava in pubblico solo ogni tanto, ed allora faceva mettere il suo pianoforte in mezzo alla Sala Pleyel, mentre gli ammiratori stavano tutti intorno. Una sua particolarità era l'estrema delicatezza ed il suo pianissimo era straordinario. Ogni piccola nota risuonava chiara come una campana. Le sue dita sembravano non avere ossa; certi effetti li otteneva con la grande elasticità. Si risentiva molto d'essere accusato di non tenere il tempo: chiamava la sua mano sinistra maître de chapelle, mentre la destra poteva girellare ad libitum."